Milano'da yıl boyunca farklı organizatörler tarafından çeşitli sokak yemeği festivalleri düzenlenmektedir.
Genel olarak bu festivallerde karşılaşabileceğiniz lezzetler ve deneyimler:
- Izgara Et (Grilled Meat): İtalyan sokak yemeklerinde ızgara etler önemli bir yer tutar.
Özellikle "Arrosticini" (küçük kuzu şişleri) veya "Salsiccia" (İtalyan sosisleri) gibi lezzetler sıklıkla bulunur. Çeşitli et türlerinden yapılan kebaplar veya ızgara köfteler de sunulabilir. Festivallerde bazen Arjantin mutfağından gelen "Asado" veya farklı ülkelerin ızgara et spesiyaliteleri de yer alabilir - Burgerler: Modern sokak yemeği trendlerinin bir parçası olarak, İtalyan sokak yemeği festivallerinde geleneksel İtalyan malzemeleriyle zenginleştirilmiş gurme burgerler bulmak
mümkündür. Angus etinden yapılan veya özel soslarla hazırlanan burgerler popülerdir. - Kavrulmuş ve Çekilmiş Dana Eti: "Porchetta", İtalya'nın merkezi bölgelerine özgü, baharatlarla yavaşça kavrulmuş bütün domuz etidir ve sokak festivallerinin yıldızlarındandır. "Pulled Pork" ise daha çok uluslararası bir trend olsa da, İtalyan yorumlarıyla festivallerde yerini alabilir.
- Makarna (Pasta): Her ne kadar makarna genelde oturarak yenen bir yemek olsa da, sokak yemeği festivallerinde pratik "makarnalı salata" veya küçük porsiyonlarda taze makarna çeşitleri sunan standlar görebilirsiniz. Bazen hızlı servis edilen soslu makarnalar da sunulabilir.
- Peynir (Cheese): İtalya bir peynir cenneti olduğundan, festivallerde yerel peynir çeşitlerini tadabileceğiniz, peynir tabakları veya peynirli sandviçler sunan standlar bulunur.
Özellikle "Burrata" veya "Mozzarella" gibi taze peynirler çokça tercih edilir. - Diğer Lezzetler: Festivallerde sadece yukarıdakilerle sınırlı kalmazsınız. Genellikle şu tür lezzetleri de bulabilirsiniz:
- Kızarmış Deniz Ürünleri (Fritto Misto di Mare): Karides, kalamar gibi deniz ürünlerinin çıtır çıtır kızartılmış halleri.
- Dolgulu Yassı Ekmekler: Piadina, Panuozzo gibi İtalyan usulü sandviçler.
- Arancini ve Supplí: Pirinç topları (Sicilya'dan Arancini, Roma'dan Supplì).
- Tatlılar: Tiramisu, Cannoli, Gelato gibi İtalyan tatlıları.
- İçecekler: Zanaat biraları, yerel şaraplar, alkolsüz kokteyller.
